Küche
Drei Gerichte, und die stimmen
Eine große Karte hieße Tiefkühltruhe. Wir kochen lieber wenig und kaufen dafür jeden Morgen im Ort ein – bei denselben vier Betrieben wie unsere Eltern.
- Frühstück ab 7.30 Uhr
- Abends Di – Sa, 18 – 21 Uhr
- Halbpension 34 € p. P.
Ab 7.30 Uhr
Das Frühstück ist der wichtigste Teil des Tages
Es steht auf dem langen Tisch in der Stube, und es ist kein Büfett mit Wärmelampen. Brot kommt vom Bäcker Kling im Dorf, Bergkäse und Butter von der Sennerei am Hang, Eier vom Hof gegenüber, Marmelade kocht Andrea selbst.
Wer um sechs zur ersten Bahn will, sagt am Abend Bescheid und bekommt ein Paket mit an die Tür. Wer bis zehn schläft, findet alles noch stehen.
- Brot und Semmeln vom Bäcker im Dorf
- Bergkäse, Butter und Joghurt aus der Sennerei
- Eier nach Wunsch, gekocht oder in der Pfanne
- Hausgemachte Marmelade, im Sommer aus dem eigenen Garten
- Kaffee aus der Röstung in Immenstadt
- Wurst und Schinken nur auf Nachfrage – dann frisch geschnitten
Dienstag bis Samstag
Abends stehen drei Gerichte an der Tafel
Um sechs schreibt Verena an, was es gibt: ein Fleischgericht, ein vegetarisches und eine Suppe oder einen Salat vorweg. Am Sonntag und Montag bleibt die Küche kalt – dann empfehlen wir den Gasthof am Dorfplatz.
Hausgäste bekommen einen Tisch, ohne zu reservieren. Wer nicht bei uns wohnt, ruft besser vorher an: die Stube hat 28 Plätze.
Tisch anfragen
Beispiel
Eine Karte aus dem Oktober
Damit Sie sehen, worauf Sie sich einlassen. Die tatsächliche Karte hängt an der Tafel und wechselt, sobald etwas aus ist.
Allergien und Unverträglichkeiten bitte bei der Anfrage angeben, nicht erst am Tisch. Dann kaufen wir entsprechend ein. Vegan geht, braucht aber einen Tag Vorlauf.
Halbpension
Wie ein Abend bei uns abläuft
Die Tafel wird geschrieben
Verena hängt die Karte in den Flur. Wer nicht mitisst, sagt bis 17 Uhr Bescheid – dann kaufen wir am nächsten Tag anders ein.
Die Stube macht auf
Keine festen Essenszeiten und keine Tischnummern. Man setzt sich, wohin man mag, und wenn es voll ist, rückt man zusammen.
Küchenschluss
Danach gibt es noch etwas zu trinken, solange jemand sitzt. Die letzte Runde macht meistens Josef.
Halbpension
34 € p. P. Drei Gänge, Dienstag bis Samstag. Getränke extra.
Kinder
halber Preis Bis zwölf Jahre. Kleinere Portionen ohne Aufpreis, auch beim Frühstück.
Plätze in der Stube
28 Hausgäste haben Vorrang. Von außerhalb bitte anrufen.
Halbpension gleich mit anfragen
Schreiben Sie im Formular dazu, ob Sie abends mitessen möchten und ob wir auf etwas achten sollen.