Fünf Gänge, täglich neu

Speisekarte

Wir kochen nicht viel, dafür jeden Gang zu Ende. Scrollen Sie sich durch den Abend.

  1. Gebratene Jakobsmuschel in Safransauce mit Kresse und essbaren Blüten auf weißem Teller

    Vorspeise

    Jakobsmuschel

    Safranschaum, Kresse, Blüten.

    19 €

  2. Sardinenfilets mit Radieschen, Kirschtomaten und Rote-Bete-Creme auf steingrauem Teller

    Aus dem Meer

    Sardine

    Rote Bete, Radieschen, Süßkartoffelchip.

    17 €

  3. Dunkler Teller mit Erbsencreme, glasiertem Medaillon, hellem Teigbeutel und eingelegtem Rhabarber

    Zwischengang

    Kalbsbries

    Erbse, Rhabarber, Steinpilz.

    21 €

  4. Koch gießt Jus über aufgeschnittene Entenbrust mit Kartoffelgratin auf weißem Teller

    Hauptgang

    Entenbrust

    Kartoffelgratin, Sellerie, Jus.

    34 €

  5. Aprikosensorbet mit Karamellsauce, Veilchenblüten und Knusperblatt auf dunklem Teller

    Dessert

    Aprikose & Karamell

    Sorbet, Veilchen, Knusperblatt.

    12 €

Alle Gänge auch vegetarisch. Bitte informieren Sie uns über Allergien und Unverträglichkeiten.